Entra en vigor del decreto por el cual se prohíben las grasas trans añadidas en el proceso de elaboración industrial de aceites y grasas comestibles, alimentos y bebidas no alcohólicas.
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Ciudad de México a 5 de septiembre de 2023. Las grasas trans se producen mediante un proceso de hidrogenación parcial de aceites vegetales y se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud cuando se consumen en exceso, según la Organización Mundial de la Salud. Ante esta situación, en […]